Saturday 21 May 2011

Kek oooohhhh Kek...

ri nih off day. tp kene gk kuar umh gi belajar wat cheese cake. Ak gi belajar wat kek ngn penulis buku 'Hidangan Berkeju', Noraini Zakaria. bangga beb jadi anak murid die.hahaha!

sgt kagum ak tgk cara die wat kek. texture adunan cantek....dengan kate len, PERFECT beb!! seramai 17 owang peserta yg gi kelas nih n sumenye adalah mak2 owang.hehehe.kirenye ak r yg paling muda kt situ *emot malu2*

mula2 tgk cikgu wat kek span vanila. tgk cara cikgu wat cm senang je.tp x sesenang ape yg ak tgk. pas da bakar kek span vanila, cikgu bahagikan anak2 murid die kpd 2 group tok wat kek2 yg len. 1st cake group ak wat ialah Oreo Cheese Cake. dasar kek tuh hanya guna biskut oreo yg da di kisar shj. lapisan atas plak ade cheese+lebihan biskut oreo. di sebab kn kek nih x di bakar,jd x perlu masok kn telur ke dlm acuan. tanpa telur pon kek totap sodap. inilah hasilnye selepas 5 jam dok dlm peti ais dan di hias atas nye ngn butter cream+biskut oreo.. yum2~~


2nd cake plak, adalah tiramisu cheese cake. di dalam kek tiramisu ade kek span kopi. mase nk wat nih, cikgu pesan soh biarkn ade ruang antara kek span ngn bekas kek supaya leh masok kn adunan cheese kt dalam tuh tok tutup kek span. kek tiramisu ni guna kopi segara nescafe+sedikit pes kopi sebagai sirap kopi yg di renjiskn atas kek span kopi.  setelah 5-6 jam dok dlm peti ais, cikgu pon hias kek ngn letak serbuk koko di atas kek plus ngn butter cream+cherry . maka jadilah kek keju tiramisu.

kek ke-3 plak namanye kek keju dingin blueberry. cara buat kek nih same ngn cheese cake oreo. tp die x guna biskut oreo. cikgu kate kalo nk gune biskut marie pon bleh gk sebagai dasar kek nih. pas da siap tuang acuan keju dlm bekas, cikgu amek blueberry n letak atas kek. kemudian die amek pencucuk satey wat gaye abstract gitu kt blueberry supaya color die berselerak. selepas itu, kek itu pong di masok kn ke dalam peti tok 5-6 jam dan inilah hasilnya...(gmbr jauh plak time nih)

 kek ke-4 yg group ak wat namenye cotton cheese cake. cotton cheese cake nih pakai telor sebb ia di bakar dlm oven. yg special nye sbb dlm ingredient nye ade jus lemon. kek2 sblom nih xde plak bubuh jus lemon. time sibuk2 ngh gaul kn sume bhn gune mixture nih, sempat lg posing. hahaha. seb x rosak acuan tuh. ;p
 
haha.di siap pon acuan kami ;D .pssttt.... sume dlm gmbr tuh mak2 owang hokey.hahaha.pas da masok kn dlm bekas, letak kn atas loyang yg de air.pastuh baru masok kn ia ke dlm oven. lupa plak ak nk tanye kenape kene letak air sekali kt keliling kek tuh.hmmm.....

inilah cotton cheese cake pas da kuar dr oven.

santek wooo~~ ak pong cm da x sabar nk terkam kek nih. tgh tunggu cikgu nk letak piping gel tok bg permukaan kek berkilat. *gulp*

kek yg terakhir kte owang wat name nye kek keju cip coklat. cara nk wat same aje ngn cotton cheese cake, cume beza kt dlm cutton cheese cake tuh kosong tp dlm kek keju cip coklat ade choc chips. hehehe.pas da siap bkr, hias kt atas ngn blueberry+butter cream.
da siap sume kek, sesi pembahagian kek kpd sume anak murid tok bwk balek umh. kek2 yg de lebay sume kene terkam ngn kami kt sane. memasing cm x pernh jumpe kek kekdahnye, termasok r haku. ;p

pasnih leh r ak try wat kek nih.kene tunggu off day r baru leh wat kek2 nih.

2 comments:

  1. resipi tok kek mane?? nk taip tok sume tunggu ari ak xkije jumaat nih.kalo 1 sempat r ak taip skang. ;D

    ReplyDelete