Saturday 11 June 2011

Resepi: Cotton Cheese Cake

(A)
250 gm krim keju(kuarkn 30 min awal)
50 gm mentega
80 gm gula kastor
1 sudu teh jus lemon
80 gm tepung Superfine
6 biji kuning telur A
150 gm yogurt perisa asli
100 gm susu segar atau UHT

(B)
80 gm gula kastor
6 biji terur A
1/4 sudu teh srbuk krim tartar
200gm inti blueberi(utk hiasan)

Cara Membuatnya:
1. Griskan acuan bulat 10 inci dan lapik kertas serap minyak.
2. masukkn krim keju,mentega, gula kastor dan susu ke dlm periuk. Cairkn dengan cara double-boiler. Kacau hingga pekat.
3. Kemudian masukkn kuning telur,jus lemon dan yogurt. Kacau hingga sebati. Angkat periuk dr api dan sejukkan.
4. Dalam bekas berasingn, satukan gula kastor, putih teur dan serbuk krim tartar. Pukul hingga kembang dan kental selama lebay kurang 7 minit.
5. Tuangkn adinan keju dlm mangkuk adunan yg besar. Masukkn tepung dan gaul sebati.
6. Masukkan adunan putih telur sedikit2 ke dlm adunn keju dan gaul sebati.
7. Tuangkn adunn ke dlm acuan dan ratakan. kek ini hendaklh di bakar secara steam-bake/ bain-marie iaitu membakar di atas air panas.
8. bakar selama 1 1/2 jam pada suhu 160 darjah celcius.

Saturday 21 May 2011

Kek oooohhhh Kek...

ri nih off day. tp kene gk kuar umh gi belajar wat cheese cake. Ak gi belajar wat kek ngn penulis buku 'Hidangan Berkeju', Noraini Zakaria. bangga beb jadi anak murid die.hahaha!

sgt kagum ak tgk cara die wat kek. texture adunan cantek....dengan kate len, PERFECT beb!! seramai 17 owang peserta yg gi kelas nih n sumenye adalah mak2 owang.hehehe.kirenye ak r yg paling muda kt situ *emot malu2*

mula2 tgk cikgu wat kek span vanila. tgk cara cikgu wat cm senang je.tp x sesenang ape yg ak tgk. pas da bakar kek span vanila, cikgu bahagikan anak2 murid die kpd 2 group tok wat kek2 yg len. 1st cake group ak wat ialah Oreo Cheese Cake. dasar kek tuh hanya guna biskut oreo yg da di kisar shj. lapisan atas plak ade cheese+lebihan biskut oreo. di sebab kn kek nih x di bakar,jd x perlu masok kn telur ke dlm acuan. tanpa telur pon kek totap sodap. inilah hasilnye selepas 5 jam dok dlm peti ais dan di hias atas nye ngn butter cream+biskut oreo.. yum2~~


2nd cake plak, adalah tiramisu cheese cake. di dalam kek tiramisu ade kek span kopi. mase nk wat nih, cikgu pesan soh biarkn ade ruang antara kek span ngn bekas kek supaya leh masok kn adunan cheese kt dalam tuh tok tutup kek span. kek tiramisu ni guna kopi segara nescafe+sedikit pes kopi sebagai sirap kopi yg di renjiskn atas kek span kopi.  setelah 5-6 jam dok dlm peti ais, cikgu pon hias kek ngn letak serbuk koko di atas kek plus ngn butter cream+cherry . maka jadilah kek keju tiramisu.

kek ke-3 plak namanye kek keju dingin blueberry. cara buat kek nih same ngn cheese cake oreo. tp die x guna biskut oreo. cikgu kate kalo nk gune biskut marie pon bleh gk sebagai dasar kek nih. pas da siap tuang acuan keju dlm bekas, cikgu amek blueberry n letak atas kek. kemudian die amek pencucuk satey wat gaye abstract gitu kt blueberry supaya color die berselerak. selepas itu, kek itu pong di masok kn ke dalam peti tok 5-6 jam dan inilah hasilnya...(gmbr jauh plak time nih)

 kek ke-4 yg group ak wat namenye cotton cheese cake. cotton cheese cake nih pakai telor sebb ia di bakar dlm oven. yg special nye sbb dlm ingredient nye ade jus lemon. kek2 sblom nih xde plak bubuh jus lemon. time sibuk2 ngh gaul kn sume bhn gune mixture nih, sempat lg posing. hahaha. seb x rosak acuan tuh. ;p
 
haha.di siap pon acuan kami ;D .pssttt.... sume dlm gmbr tuh mak2 owang hokey.hahaha.pas da masok kn dlm bekas, letak kn atas loyang yg de air.pastuh baru masok kn ia ke dlm oven. lupa plak ak nk tanye kenape kene letak air sekali kt keliling kek tuh.hmmm.....

inilah cotton cheese cake pas da kuar dr oven.

santek wooo~~ ak pong cm da x sabar nk terkam kek nih. tgh tunggu cikgu nk letak piping gel tok bg permukaan kek berkilat. *gulp*

kek yg terakhir kte owang wat name nye kek keju cip coklat. cara nk wat same aje ngn cotton cheese cake, cume beza kt dlm cutton cheese cake tuh kosong tp dlm kek keju cip coklat ade choc chips. hehehe.pas da siap bkr, hias kt atas ngn blueberry+butter cream.
da siap sume kek, sesi pembahagian kek kpd sume anak murid tok bwk balek umh. kek2 yg de lebay sume kene terkam ngn kami kt sane. memasing cm x pernh jumpe kek kekdahnye, termasok r haku. ;p

pasnih leh r ak try wat kek nih.kene tunggu off day r baru leh wat kek2 nih.

Sunday 3 April 2011

SS3 Malaysia (19.03.2011)

Taun nih sgt sibuk dengn assignments+presentations yg bertimbun. tp nasib bek mase concert nih, lecturers x soh wat presentations.kalo x memang haru biru r idop ak. x mcm taun lepas, ak x segigih nk gi airport sambut abe2 suju kt airport. ak xmo pisang berbuah 2 kali. jd ak hanye tunggu ari kejadian je. save energy tok enjoy mase concert.
taun nih, Carian offer ak dok 1st row kt tmpt ak dok taun lepas.tp xpe r.ak bg tix tuh kt rum8 ak since nih 1st time die gi concert. ak dok kt L5 row H(row ke-8 dr depan). jarak ak ngn stage cm same ngn taun lepas gk.
 sblom start concert lg da dpt tgk blue color nih.kyaaa~~
hyuk oppa!!!! lupe da lagu ape time die lalu depan ak.hahaha.rase cm time Don't Don't jahh.

Kyu's solo.*xtau plak ape name lagu yg die nyanyi*
 EunHae's perf I Wanna Love You. lagu memang best. lagi2 dowang yg compose lagu nih.

 tp performance nye...uwaaa!!! meraung x cukup tanah ak tgk skinship dowang ngn dancer tuh..
last year, meni yg meraung tgk wookie skinship ngn dancer nyanyi lagu insomnia.taun nih ak plak yg meraung. taun depan sape plak yg bkl skinship ngn dancer....jgn hyuk lg da r.kang nek darah tinggi ak tgk.muahaha. ;p
Credit to teukteukkie

 abe long solo perf lagu Wang Lee Hom-Kiss Goodbye. men piano sambil nyanyi.peghh...da r ak paling ske tgk laki men piano sambil nyanyi.da tu lagu Kiss Goodbye nih memang fav ak since mtrx lg.jerit happy ak bile dengr die memule nyanyi lagu nih.
pas abes nyanyi, abe long pandang camera bg flying kiss.omo2!! sgt cute hokey.kyaa~
 Credit to xTheINTOXICATED

next, Siwon's solo Looking For The Day. mcm biase..lagu yg Siwon bwk adlh ke arah religous + humanity.

Henry!! nape cute sgt nih!! cair noona di watnye.hahaha.
Henry ngn lagu Justin Bieber-Baby. mlm tuh Henry berjaya curi hati noona2 di Malaysia.
Credit to
Min2's solo. bleh tahan gk sexy tp versi sopan. ;D

Hyuk's Solo Down. saje nk acah2 tayang bahu. ;p
Credit to
Hyuk(Close up). Credit to teukteukkie

Suju-T Tok Tok Tok. mcm2 perangai time nih. si Heechul tuh ngh shok nk terbang hagaknye.ㄱㄱㄱ

 maknae rap intro lagu You & I.somel!!hahaha
Siwon and Teukie!!
 Jalan2 pusing stadium time lagu You & I
Song For You

Hate You, Love You.

tribute for Kangin. miss him so much..cepat r abes army die tuh. +_+

 Siwon & Donghae
All My Heart

Yesung-It Has To Be You. salah satu fav ak since fans nyanyi same2 ngn Yesung. E.L.F JJANG!!
Credit to loudmonster

ske dengar fanchants Malaysian E.L.F time lagu Bonamana.
Credit to bravetears

U ver rock
Credit to lindateng02


Suju-M Perfection. bertuah fans Malaysia dpt tgk perf lagu baru dowang nih. Henry somel plak nari salah.excited sgt agknye menari sampai salah step. hehe
Credit to shiwei1202@twitter
clear ver. credit to nina.
i saw Hae smiling when Henry making a mistake.cute.LOL~


Ucapan akhir dr setiap member di akhit concert. Teukie x abes2 ngn appa khabba die tuh.len kali kene ajar ckp 'terima kasih' o 'sy syg kamu' plak.hahaha. Hae plak x abes2 sebot 'when i see your face'.mcm pernh dgr ayt tuh.rupa2nya lirik lagu Bruno Mars-Just The Way You Are.

Saturday 2 April 2011

SS2 Malaysia 2010

Walopon da setaun mende nih berlaku tp ak nk gk post. 
seumur idop ak, ni lah 1st concert yg ak pegi.excited giler sampai gigih gi airport time dowang sampai. bersama CARIAN members kt pintu ketibaan.memang ramai btol fans cm kte owang yg tgh tunggu kt situ.

.

 tunggu punye tunggu kt pintu ketibaan kt bwh..rupe2nye dowang kuar kt pintu berlepas.ala2 vip gitu. memang kucewa giler baban r time nih. da r nek erl sket punye mhl nk gi airport.alih2 habuk pon tarak. bengang2 pon perot kene isi gk(walopon muke ak x nmpk,nk gk letak pic nih ;p)

mlm tuh ak ngn dak2 cari berkampung kt umh sewa Yan. Esoknye dlm kol 10 lebay gerak gi stadium Bukit Jalil. ala2 reunion bersama Carians gk r time nih.muahahaha~

Carians bergmbr ngn banner+flower stand+souvenir tok abe2 suju ;DD
  ni lah souvenir nye. tp x tau nk panggil ape.
ni r pemandangan dlm stadium bile lampu da di tutup. only blue color.tp ade gk yg pakai kaler pelangi dlm nih.aigo2~
Heechul ngn Siwon catwalk ala2 ngh wat fashion show.

mase lagu Heartquake. Hyuk muncul depan ak rap.OMG!! rase cm mimpi dpt tatap dedekat.puas ak control tgn ni dr parkinson mase snap pics bias ku ini.*emot malu2 siput*


tp apekah daye.ak totap parkinson gk time hyuk nk tuwon.*nanes*

Sungmin^^

 comel je tgk  heechul dok usik bias ak si hyuk nih. bile tgk gmbr nih ..... mesti pokus kt muscle si hyuk.hahahaha.*gatal*

Wookie yg sentiase somel~

 camera cap itik je ak pakai tok snap pic2 nih. tuh psl x cun sgt.next time mau cari camera yg leh zoom jauh tp x pecah2 cenggini. tp kene tunggu ade kije baru leh beli.huhuhu

rase cm heaven je seat ak nih sbb tmpt nih memang hyuk yg punye.cm tatau je minik die ade kt situ.auwwww~ 
나도 사랑해요, 오빠!!

pas concert.~~

Ak memang terhutang budi dekat Mulan, K.Hadiff and sesape yg tolong beli tix tok ak time tuh.da tuh seat memang 대박!! walopon xdpt skinship sbb de sound system kt depan kte owang, tp view memang puas ati.*Hug tok kowang*. kwn semeroyan ngn ak time konsert-->aima&ki. kowang memang best!! same2 jerit ngn ak.hahahaha. Organizer pon mantap sbb sangup bwk dowang dtg M'sia. Terima Kasih Redstar!!! ;D

gmbr last~
pekene roti canai pas abes concert bersame Carians yg overnight kt umh Yan.
Sekian~~^^